五、鑒定對象：
從事或準備從事營養食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、食品衛生監督與檢測、營養配餐、營養咨詢、私人營養師、營養宣教的人員（營養講師）；賓館、餐廳、機關、學校、醫療衛生等單位從事營養食品工作、營養教育工作者以及管理人員；高級管家；企事業單位或社會其他有志從事營養業的人員。
六、以各單位集體組織報名，報名時請提供以下材料：
身份證復印件、學歷證書復印件、相關證書復印件、單位開具的工作證明（原件），近期兩寸彩照（藍色背景）免冠證件照四張。
七、申報程序
1、申報人員須將有關費用寄（匯）至指定帳戶。
2、早報名者可以早領到培訓教材等資料，便于提前自學，利于通過鑒定考試。
3、中心接到回執表和匯款單復印件后將向學員寄發《國家職業資格鑒定申報表》、《公共營養師國家職業資格培訓教程》等資料和教材。
4、申報人員務必于規定日期前將加蓋公章的《國家職業是資格鑒定申報表》寄至北京中培教聯國際文化發展中心，中心將報送人力資源和社會保障部門審定。
八、申報條件（具備以下條件之一者均可）
三級（高級技能）：
（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得培訓結業證書；
（2）高中畢業從事相關工作5年以上，或大專以上文化程度，或在校大專、本科生，經本職業高級正規培訓達到規定標準學時數，并取得培訓結業證書。
二級（技師）：
（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業技師正規培訓達到規定標準學時數，并取得培訓結業證書；
（2）高中畢業從事相關工作15年以上，或大專畢業工作7年以上，或本科畢業工作5年以上，或碩士畢業工作2年以上，經本職業技師正規培訓達到規定標準學時數，并取得培訓結業證書。
一級（高級技師）：
（1）取得本職業二級技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達到規定標準學時數，并取得培訓結業證書；
（2）大專畢業工作12年以上、或本科畢業工作10年以上，或碩士畢業工作5年以上，經本職業高級技師正規培訓達到規定標準學時數，并取得培訓結業證書；
（3）高中畢業從事相關工作20年以上，經本職業高級技師正規培訓達到規定標準學時數，并取得培訓結業證書。
